„Essen ist ein grosser Teil des Abfalls, der in jedem Unternehmen anfällt“

Vor 15 Jahren wurde Google als erstes grosses Unternehmen der Welt CO₂-neutral, die einzelnen Standorte arbeiten so nachhaltig wie möglich. Was das im Alltag bedeutet? Eine Erkundungstour zwischen Veloparkplatz und Riesenvorhang mit Reya Shawky, einer der Facility-Manager*innen von Google in Zürich

7 Minuten Lesezeit

Der Zürcher Google-Standort an der Europaallee befindet sich direkt neben dem Hauptbahnhof. Wo früher, vor dem Umbau des Bahnhofs, die Gleise 52 und 53 verliefen, arbeiten heute mehrere Tausend Zürcher Mitarbeitende, die sich selbst nur „Zoogler*innen“ nennen. Reya Shawky führt ihren Besuch durch die Anlage, in der Nachhaltigkeit eine besondere Rolle spielt. Im Erdgeschoss jedes der sechs Gebäude zum Beispiel stehen Stellplätze für insgesamt 1’500 Velos zur Verfügung. „Google stellt keine kostenlosen Parkplätze für Autos“, sagt Reya Shawky. Shawky geht in die Velokeller, die mit Garderoben und Duschen ausgestattet wurden, sogar eine kleine Werkstatt wurde integriert. Im Frühjahr, genauer am „Bike to Work Day“, bietet Google an allen Standorten in der Schweiz kostenlose Velo-Check-ups für alle Mitarbeiter*innen. Auch Elektro-Trottinetts können sich die Zoogler*innen ausleihen.

Facility-Managerin Reya Shawky und ihr Team kümmern sich darum, dass die Zürcher Google-Standorte immer nachhaltiger werden.

Das Ziel: CO₂-frei bis 2030

Als erstes grosses Unternehmen der Welt arbeitete Google 2007 CO₂-neutral und erwirbt seit 2017 erneuerbare Energie im Umfang seines kompletten Strombedarfs. Bis 2030 wird Google all seine derzeitigen Standorte und Rechenzentren rund um die Uhr mit CO₂-freier Energie betreiben. Darüber hinaus arbeitet Google mit Partnern wie Restor und Swisscleantech zusammen und setzt sich gemeinsam mit ihnen für mehr Nachhaltigkeit und Klimaschutz in der gesamten Schweiz ein. Aber auch die eigenen Büros sollen so nachhaltig wie nur möglich arbeiten.

50 Mitarbeiter*innen in Facility Teams kümmern sich um die Gebäude an den beiden Google-Standorten in Zürich. Besonders in älteren Gebäuden fallen häufig Wartungsarbeiten an. „Manchmal geht ein falscher Feueralarm los“, sagt Shawky und lächelt. Sie und ihr Team koordinieren auch die Arbeit der Reinigungsteams sowie Umzüge. „Wir stellen ausserdem sicher, dass die Mitarbeiter*innen sich in ihren Büros wohlfühlen, dass zum Beispiel die Luftqualität und die Temperatur angenehm sind.“ Immer wieder erfassen die Facility-Manager*innen die Zufriedenheit der Kolleg*innen. Die Rückmeldungen der Zoogler*innen werten Shawky und ihr Team aus, alle Erfahrungen fliessen in die Planung neuer Standorte ein.

„Ohne Daten kann man keine Entscheidungen treffen.“

Reya Shawky, Facility-Managerin Google Zürich

Nahrungsmittel

„Seit einer Weile nutzen wir kleineres Geschirr, weil wir festgestellt haben, dass grosse Teller dazu verleiten, grössere Portionen zu nehmen, als man essen kann, und das Essen dann im Abfall landet“, sagt Reya Shawky.

Wasser

Aus den Hähnen in den Cafés und Restaurants sowie den Micro Kitchens in Zürich kommt gefiltertes Leitungswasser, auch mit Sprudel.

Abfall

In den Micro Kitchens, den Küchenzeilen auf jedem Stockwerk, stehen kleine Boxen, in denen Bioabfall kompostiert.

Den Wasserverbrauch senken

Tatsächlich besteht ein Teil von Reya Shawkys Arbeit aus dem Erheben und Auswerten von Daten – zum Beispiel über den Wasser- und Stromverbrauch sowie das Abfallaufkommen an den Standorten. Die gesammelten Zahlen hinterlegen Shawky und ihr Team in einem Dashboard, mit dessen Hilfe Teams in Grossbritannien und Irland berechnen, wie viel CO₂ Google derzeit an den Standorten noch emittiert. „Ohne Daten kann man keine Entscheidungen treffen“, sagt Reya Shawky, inzwischen im Bürogebäude. Sie deutet im Flur auf eine Wasseruhr. Bisher, so sagt sie, hatte jedes Gebäude lediglich eine zentrale Messstation, die den Wasserverbrauch ermittelte. „Wir wollen aber herausfinden, wo wir am meisten Wasser verbrauchen“, so Reya Shawky. Deshalb wurden vor Kurzem auf allen Stockwerken in den Schweizer Google-Büros Wasseruhren installiert.

Um den Wasserverbrauch zu senken, werden nun die Armaturen in den Toiletten mit Bewegungssensoren ausgestattet: Das Wasser läuft dann nur noch, wenn der Sensor aktiviert wurde. Mehr als 600 Wasserhähne werden zu diesem Zweck an den Standorten ausgetauscht. Und bald soll auch der Wasserdruck verringert werden, von gut fünf Litern pro Minute auf 0,4 Liter pro Minute – um Wasser zu sparen.

„Im Winter halten die schweren Vorhänge die Wärme innen, im Sommer draussen, ausserdem dämpfen sie die Lautstärke, damit die Zoogler*innen konzentriert arbeiten können.“

Reya Shawky

Auf dem zweiten Zürcher Google-Campus, dem Hürlimann Areal, stehen auch E-Bikes, die Publibikes, bereit: Mitarbeiter*innen und auch Kund*innen können für den Arbeitsweg oder die Fahrt zwischen den Zürcher Google-Standorten E-Bikes und Citybikes ausleihen. „Durch die zentrale Lage der Standorte fördert Google indirekt die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel“, sagt Reya Shawky, die selbst jeden Tag mit dem Zug zur Arbeit fährt. Google begrüsst ausdrücklich die Initiative für sichere Velorouten in der Stadt Zürich.

Reya Shawky geht ins Café und zeigt auf die kleinen Schüsseln und Teller, die gestapelt unter der Arbeitsfläche bereitstehen. „Seit einer Weile nutzen wir kleineres Geschirr, weil wir festgestellt haben, dass grosse Teller dazu verleiten, grössere Portionen zu nehmen, als man essen kann, und das Essen dann im Abfall landet. Mit den kleinen kann man dafür öfter Nachschlag holen.“ Das Hintergrundwissen sammelten die Facility-Manager*innen in regelmässigen „Waste Audits“, bei denen die Abfallmengen insbesondere von Lebensmitteln erfasst wurden. „Essen ist ein grosser Teil des Abfalls, der in jedem Unternehmen anfällt“, sagt Shawky. In Zukunft soll der Umfang weggeworfenen Essens weiter reduziert werden. Bleibt doch etwas über, etwa Obst oder Gemüse, macht das Food-Team Säfte oder Salat für die Mitarbeiter*innen daraus, der Rest wird gespendet. In den Micro Kitchens, den Küchenzeilen auf jedem Stockwerk, stehen ausserdem kleine Boxen, in denen Bioabfall kompostiert.

Viele Google-Büros auf der ganzen Welt sind inzwischen plastikfreie Zonen, die Zürcher Büros sind es seit 2019. Aus den Hähnen in den Cafés und Restaurants sowie den Micro Kitchens in Zürich kommt gefiltertes Wasser, auch mit Sprudel: Im Café steht ausserdem ein Wasserspender mit „Spa-Wasser“, in dem Rosmarinzweige und Orangenscheiben schwimmen, in eine Saftpresse purzeln frische Orangen zum Auspressen. Morgens nehmen sich die Mitarbeiter*innen eine Glasflasche, füllen immer wieder Getränke ab und stellen die Flasche am Abend wieder zur Reinigung zurück.

In regelmässigen „Waste Audits“ haben Reya Shawky und ihre Kolleg*innen festgestellt, dass Essensreste ein grosser Teil des Abfalls sind, der im Unternehmen anfällt.

Die Google-Cafés und -Restaurants sind für ihre hochwertige Küche bekannt. Mit den Lebensmitteln soll so sorgsam wie möglich umgegangen werden.

Altes nutzen, statt Neues zu bauen

Reya Shawky führt weiter durch das Gebäude, stoppt an einem Kopierraum, wo Batterien, Hardware und Papier zum Recyceln gesammelt werden. Überall im Gebäude stehen „Better Bins“, in denen Aluminium, PET und Restabfall getrennt werden. „Wir recyclen alles und nutzen recyceltes Material, wo es geht“, sagt Shawky. In gewissem Sinn sind sogar die Gebäude recycelt.

Google nutzt häufig bestehende Gebäude, statt klimaschädigend neu bauen zu lassen. Die Bauten sind nach dem „Leadership in Energy and Environmental Design“-Standard (LEED) zertifiziert, einem weltweiten Bewertungssystem für umweltfreundliches Bauen. Mehrere Zürcher Büros werden derzeit neu geplant. Am Zürcher Google-Standort auf dem Hürlimann Areal soll in Zukunft das Wasser des Zürichsees zur Heizung und Kühlung verwendet werden. Das neue Büro am General-Guisan-Quai in der Nähe des Hürlimann Areals sowie das neue Büro an der Müllerstrasse 16 werden von Beginn an CO₂-neutral operieren: Sonnenkollektoren liefern genug Energie, um das Büro mit Strom zu versorgen. Zusätzlichen CO₂-neutralen Strom liefert das Elektrizitätswerk der Stadt Zürich.

Wie man Energie möglichst effizient nutzt, dafür gibt es in den Google-Büros auf der ganzen Welt viele Ideen. In den Räumen an der Zürcher Europaallee hängen schwere Vorhänge in Regenbogenfarben von den hohen Decken. „Im Winter halten sie die Wärme innen, im Sommer draussen“, sagt Reya Shawky. „Ausserdem dämpfen sie die Lautstärke, damit die Zoogler*innen konzentriert arbeiten können.“ Die Facility-Managerin und ihr Team sorgen bis ins Detail für Nachhaltigkeit, bis hin zu biologisch abbaubaren Putzmitteln, die die Reinigungskräfte verwenden. „Wir haben alles durchdacht, um so nachhaltig zu wirtschaften wie möglich“, sagt Shawky stolz. „Aber wir sind noch lange nicht fertig.“

Restor

Das Start-up Restor will die globale Forschungsgemeinschaft mit einer wissenschaftsbasierten offenen Datenplattform dabei unterstützen, Daten über die Erde zu sammeln. Bedrohte oder zerstörte Ökosysteme sollen dadurch gezielt geschützt und wiederhergestellt werden können. Weil dafür enorme Rechenleistung erforderlich ist, unterstützt Google das Projekt mit der Google Cloud. Restor nutzt außerdem Daten der Google Earth Engine, um beispielsweise herauszufinden, welche Tierarten in welchen Gebieten der Erde besonders bedroht sind, wo besonders viel Niederschlag fällt oder wie sich die Vegetation verändert. Weltweit haben sich bereits mehr als 520 Organisationen in 110 Ländern Restor angeschlossen.

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Swisscleantech

Im Verband Swisscleantech haben sich klimabewusste Schweizer Unternehmen zusammengeschlossen. Auch Google gehört dazu und will seine Erfahrungen aus den Bereichen Energieeffizienz und erneuerbare Energien mit den rund 500 Mitgliedern aus allen Branchen teilen. Durch den Einsatz eigener Chip Units, fortschrittlicher Kühlungstechniken sowie Machine Learning zur Automatisierung der Energieoptimierung, hat Google es beispielsweise geschafft, dass die eigenen Data Center im Durchschnitt fast doppelt so energieeffizient sind wie vergleichbare Data Center anderer Unternehmen. Im Unterschied zu vor fünf Jahren bringen sie ausserdem rund sieben Mal mehr Rechenleistung, nutzen aber weiterhin die gleiche Menge elektrischer Energie.